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银岩酒厂建于1983年，1984年建成投产，时属茅台乡办企业。1988年10月获贵州省白酒质量“金凤杯”奖。属于茅台镇改革开放后头一批建厂的六大酒厂之一。 原址在茅台镇岩滩冷库，位于现茅台镇茅台国际大酒店，对面是现在的四渡赤水纪念公园。赤水河从银滩村顺流而下到岩滩村。故而酒厂取名银岩酒厂。
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